Don Guillermo de Verdemonte continu贸 las obras de construcci贸n de la catedral, iniciadas por su predecesor. Es posible que el obispo Guillermo fuera originario de la peque帽a villa francesa de Vermant, al norte de Par铆s. Form贸 parte de la curia de Noyon y entro a formar parte de la curia papal de Avi帽贸n en calidad de oficial de la c谩mara apost贸lica. Durante el cisma de Occidente, Castilla tom贸 partido por el bando de Avi帽贸n, apoyando a Clemente VII, quien envi贸 a Guillermo como embajador a los reinos hisp谩nicos. Esta relaci贸n con la pen铆nsula Ib茅rica hizo que Clemente VII nombrara a Guillermo posteriormente obispo de Sig眉enza en 1388 y m谩s tarde de Oviedo en 1389, de la que tom贸 posesi贸n en octubre de 1390.
En las obras de construcci贸n de la catedral, la labor del obispo Guillermo se limit贸 a la conclusi贸n del 谩bside del altar mayor. La muerte del prelado fue el martes 17 de febrero de 1412, aunque el 鈥淟ibro de las Kalendas鈥 del cabildo de San Salvador da la fecha del 3 de mayo.
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